Статьи
Советы по обслуживанию кухонного оборудования
Значительную часть поломок можно предотвратить небольшими регулярными действиями. В этих статьях коротко и понятно описано, какие проверки персонал кухни может безопасно выполнять сам и когда нужен сервис.
- 01
График обслуживания кухонного оборудования: день, неделя, месяц
Ежедневное, еженедельное, ежемесячное и плановое обслуживание пароконвектомата, посудомоечной машины, холодильника, плит, фритюрниц, льдогенератора и соковыжималки.
- 02
Накипь в пароконвектомате и жёсткость воды: почему это важно и что делать
Почему в пароконвектомате образуется накипь, к каким поломкам она приводит, как измерить жёсткость воды и что выбрать: фильтр или умягчитель. Для кухонь Антальи.
- 03
Почему профессиональная посудомоечная машина плохо моет?
Профессиональная посудомоечная машина плохо моет: рукава и форсунки, фильтры, вода в ванне, температура, дозирование моющего средства и ополаскивателя, накипь.
- 04
Профессиональный холодильник не охлаждает: первые проверки
Профессиональный холодильный шкаф или стол не охлаждает: термостат, уплотнитель двери, конденсатор, вентиляция, наледь. Что проверить, прежде чем вызывать сервис.
Сломалось оборудование?
Позвоните или пришлите фото кода ошибки в WhatsApp.