Ремонт посудомоечных машин в Анталье
Диагностика, ремонт и плановое обслуживание профессиональных посудомоечных и стаканомоечных машин на кухнях отелей, ресторанов, столовых и кейтеринга. Неисправности насосов, ТЭНов, дозирования и водяного контура находим с помощью замеров и устраняем с оригинальными запчастями.
Частые неисправности и их признаки
Профессиональная посудомоечная машина работает короткими циклами, при высокой температуре и весь день. Поэтому большинство проблем связано с засорами рукавов и фильтров, накипью, системой дозирования и недостаточной температурой.
- 01
Плохо отмывает посуду
На тарелках остаются жир и остатки пищи, стаканы мутнеют.
Возможные причины- Засорены моющие и ополаскивающие рукава или форсунки
- Грязная вода в ванне и забитые фильтры
- Низкая температура мойки
- Недостаточная дозировка моющего средства
- 02
Не греет, вода для ополаскивания холодная
Цикл затягивается, машина «ждёт нагрева» или посуда выходит не горячей.
Возможные причины- Перегорел или покрылся накипью ТЭН бойлера или ванны
- Неисправность термостата или датчика температуры
- Контактор или защитный термостат
- Пропадание фазы в электропитании
- 03
Не набирает воду или не заполняет ванну
Машина зависает на этапе заполнения или выдаёт ошибку.
Возможные причины- Закрыт кран или низкое давление в водопроводе
- Засор впускного клапана или входного фильтра
- Неисправность реле уровня (прессостата) или его трубки
- Забитый умягчитель или картридж фильтра
- 04
Не сливает воду
После цикла или в конце дня в ванне остаётся вода.
Возможные причины- Неисправен или засорён сливной насос
- Жир и остатки пищи в сливной линии
- Переливная труба или пробка стоит неплотно
- 05
Пятна, разводы или пена
После высыхания остаются белые пятна и разводы, в машине образуется пена.
Возможные причины- Неверная настройка дозирования ополаскивателя
- Жёсткая вода и накипь
- Бытовое (пенящееся) моющее средство
- Посуду загружают, не счистив остатки пищи
- 06
Насос шумит или течёт вода
Во время мойки слышен непривычный звук, под машиной собирается вода.
Возможные причины- Мотор или пусковой конденсатор моечного насоса
- Сальник насоса и уплотнители
- Посторонние предметы в насосе (зубочистки, этикетки, осколки стекла)
- Уплотнители двери и ванны
Что мы проверяем на выезде
- Моющие и ополаскивающие рукава, форсунки и фильтры
- Температура ванны и бойлера, ТЭНы и термостаты
- Дозаторы моющего средства и ополаскивателя, шланги и настройки
- Подача воды, давление и реле уровня
- Моечный и сливной насосы, уплотнители
- Накипь; работа умягчителя, если он есть
- Механизм двери или купола, защитные выключатели
- Тестовая мойка и замер температуры
После каждого выезда вы получаете письменный сервисный акт: симптом, причина, выполненные работы и результат проверки.
Прежде чем звонить в сервис
Эти проверки безопасны и помогут точнее описать неисправность.
- Проверьте, открыт ли водяной кран и заполнены ли канистры с моющим средством и ополаскивателем.
- Выключите машину, дождитесь, пока ванна остынет, затем снимите и очистите фильтры, моющие и ополаскивающие рукава.
- Сфотографируйте код ошибки на дисплее и табличку машины.
- Отметьте, возникает ли проблема при каждой мойке или только в одной программе.
Не вмешивайтесь самостоятельно в электрощит, газовую линию и холодильный контур: выключите оборудование и позвоните нам.
Рекомендации по обслуживанию
Это общие рекомендации; указания и параметры из инструкции к вашему оборудованию всегда в приоритете.
Ежедневно
- В конце дня сливайте воду из ванны; снимайте и очищайте фильтры, моющие и ополаскивающие рукава.
- Ополаскивайте ванну изнутри и оставляйте дверь или купол приоткрытыми, чтобы машина просохла.
- Перед загрузкой счищайте с посуды остатки пищи.
- В течение дня меняйте воду в ванне по мере загрязнения.
Еженедельно
- Проверяйте форсунки на накипь и засоры.
- Осматривайте шланги моющего средства и ополаскивателя на перегибы, воздух и протечки.
- Протирайте уплотнители двери и ванны, проверяйте их износ.
- Если есть умягчитель, проверяйте соль и индикатор.
При плановом обслуживании (сервис)
- Удаление накипи с ТЭНов и бойлера
- Замер температуры мойки и ополаскивания
- Настройка дозаторов, при необходимости замена шлангов
- Проверка насосов, уплотнителей и электрических соединений
Частые вопросы
Почему профессиональная посудомоечная машина плохо моет?
Частые причины — засорённые моющие рукава и форсунки, грязная вода в ванне, низкая температура мойки и недостаточная дозировка моющего средства. Сначала очистите фильтры и рукава, смените воду в ванне, проверьте канистру с моющим средством. Если проблема остаётся, нужно замерить температуру и проверить ТЭНы и дозатор.
Можно ли использовать бытовое моющее средство в профессиональной посудомоечной машине?
Нет. Бытовые средства пенятся; пена снижает эффективность насоса, ухудшает мойку и может привести к переливу. Используйте моющие средства и ополаскиватели для профессиональных машин, подходящие для автоматического дозирования.
Какой должна быть температура мойки и ополаскивания?
Значения зависят от машины: в профессиональных посудомоечных машинах температура мойки обычно около 55–65 °C, финального ополаскивания — около 80–85 °C. Ориентируйтесь на инструкцию к вашей машине. При низкой температуре ополаскивания посуда не будет гигиенически чистой и дольше сохнет.
Посудомоечные машины каких брендов вы обслуживаете?
Мы — авторизованный сервис брендов Crystal и Expert. Оборудование других брендов мы также обслуживаем и ремонтируем, но авторизованным сервисом этих брендов не являемся. Сообщите бренд и модель вашего оборудования — обсудим вместе.
Обслуживаемые бренды
Мы — авторизованный сервис брендов Crystal и Expert. Оборудование других брендов мы также обслуживаем и ремонтируем, но авторизованным сервисом этих брендов не являемся. Сообщите бренд и модель вашего оборудования — обсудим вместе.
Другие бренды, которые мы обслуживаем и ремонтируем
Названия брендов приведены для информации; мы не являемся авторизованным сервисом брендов, кроме Crystal и Expert.
Районы обслуживания
Из нашего центра в Кепезе мы выезжаем в Кемер, Коньяалты, Кепез, Муратпашу, Лару, Аксу, Белек, Сиде, Манавгат и Аланью, а также в соседние провинции Бурдур и Испарта. Для диагностики мы приезжаем к вам на объект.
Районы обслуживанияДругое оборудование
- Ремонт пароконвектоматов
- Ремонт холодильного оборудования
- Ремонт теплового оборудования
- Ремонт льдогенераторов
- Ремонт соковыжималок для цитрусовых
Ищете новое или б/у профессиональное кухонное оборудование? Продажа оборудования
Сломалось оборудование?
Позвоните или пришлите фото кода ошибки в WhatsApp.