Ремонт холодильных шкафов и столов в Анталье
Диагностика, ремонт и плановое обслуживание профессиональных холодильных шкафов и холодильных столов. При неисправностях компрессора, утечке и заправке хладагента, проблемах с вентиляторами, термостатом и уплотнителем двери ставим диагноз по результатам замеров.
Частые неисправности и их признаки
Холодильник отбирает тепло изнутри и отдаёт его через конденсатор в воздух кухни. Если конденсатор запылён, дверь неплотно закрывается или на кухне очень жарко, оборудование работает с перегрузкой; часть поломок — следствие именно этой перегрузки.
- 01
Не охлаждает или охлаждает слабо
Температура внутри не опускается до заданной, продукты остаются тёплыми.
Возможные причины- Запылённый или покрытый жиром конденсатор
- Утечка или недостаток хладагента
- Неисправность компрессора или пускового реле
- Остановился вентилятор конденсатора или испарителя
- 02
Работает без остановки
Компрессор не отключается, растёт расход электроэнергии.
Возможные причины- Тёплый воздух проходит через уплотнитель двери
- Грязный конденсатор и плохая вентиляция
- Ошибка термостата или датчика температуры
- Уменьшение количества хладагента
- 03
Намерзает лёд
Испаритель (охлаждающая поверхность внутри) покрывается льдом, поток воздуха слабеет.
Возможные причины- Неисправность ТЭНа оттайки, таймера или датчика
- Частое открывание двери или неплотный уплотнитель
- Засор дренажа талой воды
- 04
Переохлаждает, продукты замерзают
Продукты на полках замерзают, температура опускается ниже заданной.
Возможные причины- Неверная настройка или неисправность термостата
- Датчик температуры сместился
- Ошибка платы управления
- 05
Течёт вода
Под аппаратом или внутри собирается вода.
Возможные причины- Засор дренажа оттайки
- Переполнен поддон для испарения талой воды
- Конденсат вокруг уплотнителя двери
- 06
Шумно работает
Слышны щелчки, трение или вибрация.
Возможные причины- Лёд или посторонний предмет задевает крыльчатку вентилятора
- Износ подшипника мотора вентилятора
- Ослабли крепления компрессора или трубок
Что мы проверяем на выезде
- Замер температуры внутри, термостат и датчики
- Чистка конденсатора и вентиляционные зазоры
- Ток компрессора, пусковое реле и тепловая защита
- Давление хладагента и поиск утечек
- Вентиляторы испарителя и конденсатора
- ТЭН оттайки, таймер и дренаж
- Уплотнитель, петли и закрывание двери
- Тестовый запуск: выход на заданную температуру
После каждого выезда вы получаете письменный сервисный акт: симптом, причина, выполненные работы и результат проверки.
Прежде чем звонить в сервис
Эти проверки безопасны и помогут точнее описать неисправность.
- Убедитесь, что настройка термостата или цифрового контроллера не сбилась.
- Проверьте, плотно ли закрывается дверь и нет ли разрывов на уплотнителе.
- Убедитесь, что решётки притока и выхода воздуха спереди и сзади не перекрыты.
- Измерьте температуру внутри термометром и запишите её; при необходимости переложите продукты в другой холодильник.
Не вмешивайтесь самостоятельно в электрощит, газовую линию и холодильный контур: выключите оборудование и позвоните нам.
Рекомендации по обслуживанию
Это общие рекомендации; указания и параметры из инструкции к вашему оборудованию всегда в приоритете.
Ежедневно
- Проверяйте и записывайте температуру внутри: её медленный рост — первый признак неисправности.
- Не держите дверь открытой без необходимости; не ставьте внутрь очень горячие блюда — сначала быстро охладите их.
- Не загораживайте продуктами вентилятор и воздушные каналы.
Еженедельно
- Протирайте уплотнители двери тёплой мыльной водой, проверяйте их на разрывы и затвердение.
- Мойте полки и внутренние поверхности, сразу вытирайте пролитые жидкости.
- Проверяйте, нет ли наледи на испарителе.
- Если конденсатор доступен, при выключенном аппарате снимайте с него пыль мягкой щёткой.
При плановом обслуживании (сервис)
- Глубокая чистка конденсатора (на кухнях с жиром и пылью — чаще)
- Проверка давления хладагента и поиск утечек
- Проверка моторов вентиляторов, системы оттайки и дренажа
- Калибровка термостата и датчиков
Частые вопросы
Почему профессиональный холодильник не охлаждает?
Частые причины — запылённый конденсатор, утечка воздуха через уплотнитель двери, плохая вентиляция, обмёрзший испаритель, недостаток хладагента, неисправность компрессора или вентилятора. Сначала проверьте настройку термостата, дверь и вентиляционные зазоры. Если проблема остаётся, переложите продукты в исправный холодильник и вызовите сервис.
Какая температура должна быть в профессиональном холодильнике?
Для охлаждённого хранения продуктов обычно ориентируются на диапазон от 0 до +4 °C; определяющим является значение для конкретного продукта и в плане пищевой безопасности вашего предприятия. Ежедневная проверка температуры термометром с записью позволяет заметить неисправность до того, как продукты испортятся.
Решает ли заправка хладагентом любую проблему с охлаждением?
Нет. Хладагент сам по себе не расходуется: если его стало меньше, значит, где-то есть утечка, и заправка без её устранения лишь откладывает проблему. Причиной плохого охлаждения могут быть и грязный конденсатор, вентилятор, термостат или компрессор. Сначала причину нужно найти с помощью замеров.
Почему в жаркой кухне холодильнику тяжелее работать?
Холодильник отдаёт тепло, отобранное изнутри, в окружающий воздух; чем жарче вокруг, тем труднее это сделать. На табличке или в инструкции указан климатический класс — он показывает, на какую температуру окружающей среды рассчитан аппарат. Размещайте его подальше от плит и печей и оставляйте воздушный зазор сзади — это повышает эффективность.
Обслуживаемые бренды
Мы — авторизованный сервис брендов Crystal и Expert. Оборудование других брендов мы также обслуживаем и ремонтируем, но авторизованным сервисом этих брендов не являемся. Сообщите бренд и модель вашего оборудования — обсудим вместе.
Другие бренды, которые мы обслуживаем и ремонтируем
Названия брендов приведены для информации; мы не являемся авторизованным сервисом брендов, кроме Crystal и Expert.
Районы обслуживания
Из нашего центра в Кепезе мы выезжаем в Кемер, Коньяалты, Кепез, Муратпашу, Лару, Аксу, Белек, Сиде, Манавгат и Аланью, а также в соседние провинции Бурдур и Испарта. Для диагностики мы приезжаем к вам на объект.
Районы обслуживанияДругое оборудование
- Ремонт пароконвектоматов
- Ремонт посудомоечных машин
- Ремонт теплового оборудования
- Ремонт льдогенераторов
- Ремонт соковыжималок для цитрусовых
Ищете новое или б/у профессиональное кухонное оборудование? Продажа оборудования
Сломалось оборудование?
Позвоните или пришлите фото кода ошибки в WhatsApp.