Rehberler
Endüstriyel mutfak bakım rehberleri
Arızaların önemli bir kısmı küçük, düzenli işlerle önlenebilir. Bu rehberlerde mutfak ekibinizin güvenle yapabileceği kontrolleri ve teknik servisin ne zaman gerektiğini kısa ve net anlattık.
- 01
Endüstriyel mutfak ekipmanı bakım takvimi: günlük, haftalık, aylık
Kombi fırın, bulaşık makinesi, soğutucu, ocak, fritöz, buz ve sıkma makinesi için günlük, haftalık, aylık ve periyodik bakım listesi. Sezon öncesi kontroller.
- 02
Kombi fırında kireç ve su sertliği: neden önemli, ne yapmalı?
Kombi fırında kireç neden oluşur, hangi arızalara yol açar, su sertliği nasıl ölçülür, filtre mi yumuşatıcı mı? Antalya'daki mutfaklar için pratik bilgiler.
- 03
Endüstriyel bulaşık makinesi neden temiz yıkamaz?
Endüstriyel bulaşık makinesi temiz yıkamıyorsa: kollar ve memeler, filtreler, tank suyu, sıcaklık, deterjan ve parlatıcı dozajı, kireç. Sırayla kontrol listesi.
- 04
Endüstriyel buzdolabı soğutmuyorsa: ilk kontroller
Endüstriyel buzdolabı ya da tezgâh tipi soğutucu soğutmuyorsa: termostat, kapı contası, kondenser, havalandırma, buzlanma. Servisi aramadan önce ilk kontroller.
Mutfakta arıza mı var?
Arayın ya da WhatsApp'tan hata kodunun fotoğrafını gönderin.