Antalya'da narenciye (portakal) sıkma makinesi servisi
Otel, restoran ve catering işletmelerinde kullanılan otomatik narenciye sıkma makineleri için arıza tespiti, onarım ve periyodik bakım. Motor, sıkma mekanizması ve emniyet sistemindeki arızaları gideriyoruz.
Sık görülen arızalar ve belirtileri
Otomatik sıkma makineleri meyveyi besleme, kesme, sıkma ve kabuğu atma işini tek döngüde yapar. Hareketli parça çok olduğu için arızalar çoğunlukla mekanizmada, contalarda ve emniyet sisteminde görülür. Meyve suyu asitli ve şekerli olduğundan günlük temizlik makinenin ömrünü doğrudan etkiler.
- 01
Hiç çalışmıyor
Düğmeye basılınca makine tepki vermiyor.
Olası nedenler- Kapak ya da koruma emniyet şalterinin algılamaması
- Motor korumasının (termik) atması
- Elektrik bağlantısı veya düğme arızası
- Kontrol kartı
- 02
Çalışırken duruyor ya da sıkışıyor
Makine döngünün ortasında duruyor, meyve mekanizmada kalıyor.
Olası nedenler- Meyve boyutunun makineye uygun olmaması
- Kabuk ve posa birikmesi
- Aşınmış sıkma kapları ya da bıçak
- Motorun zorlanması
- 03
Az meyve suyu çıkarıyor ya da su acı
Verim düşüyor ya da meyve suyuna kabuk acılığı geçiyor.
Olası nedenler- Sıkma kaplarının aşınması ya da yanlış ayarı
- Meyve boyutuna uygun olmayan parça
- Tıkalı süzgeç
- 04
Meyve suyu sızdırıyor
Gövdenin altında ya da çevresinde meyve suyu birikiyor.
Olası nedenler- Yıpranmış contalar
- Yanlış takılmış parçalar
- Tıkalı tahliye ya da süzgeç
- 05
Gürültülü çalışıyor, titreşim yapıyor
Mekanizmadan tıkırtı ya da sürtünme sesi geliyor.
Olası nedenler- Dişli ya da yatak aşınması
- Gevşemiş bağlantı elemanları
- Mekanizmada aşınmış parçalar
- 06
Meyve beslemesi düzgün çalışmıyor
Meyveler besleme haznesinde takılıyor ya da düzensiz iniyor.
Olası nedenler- Besleme haznesinde sıkışma
- Besleme mekanizmasında aşınma
- Haznede uygun olmayan boyutta meyve
Serviste neye bakıyoruz
- Emniyet şalterleri ve kapak sensörü
- Motor, motor koruması ve elektrik bağlantıları
- Sıkma kapları, bıçak ve kabuk atma mekanizması
- Dişliler, yataklar ve bağlantı elemanları
- Contalar, süzgeç ve tahliye
- Besleme mekanizması
- Test sıkımı
Her servisin sonunda yazılı servis formu veriyoruz: belirti, teşhis, yapılan iş ve test sonucu tek sayfada.
Servisi aramadan önce
Bu kontroller güvenle yapılabilir ve arızayı tarif etmenizi kolaylaştırır.
- Kapak ve koruma parçalarının tam yerine oturduğundan emin olun; çoğu makine bunlar yerinde değilse çalışmaz.
- Makineyi kapatıp fişini çektikten sonra sıkışan meyveyi ve kabukları temizleyin.
- Meyve boyutunun makinenin önerdiği aralıkta olduğuna bakın.
- Uyarı ışığı ya da hata kodu varsa fotoğrafını çekin.
Elektrik panosuna, gaz hattına ve soğutucu gaz devresine kendiniz müdahale etmeyin; cihazı kapatıp bizi arayın.
Bakım önerileri
Genel önerilerdir; cihazınızın kullanım kılavuzundaki talimatlar ve değerler her zaman önceliklidir.
Her gün
- Gün sonunda sökülebilir parçaları çıkarın, ılık suyla yıkayıp kurutun.
- Posa ve kabuk haznelerini boşaltıp temizleyin.
- Süzgeci ve meyve suyu çıkışını temizleyin; şeker kalıntısı parçaları yapıştırır.
Her hafta
- Contalarda çatlak ve sertleşme olup olmadığına bakın.
- Fiş çekiliyken gövdenin içinde birikmiş meyve suyu ve posa kalıntılarını temizleyin.
- Parçaları yalnızca üretici izin veriyorsa bulaşık makinesinde yıkayın; aşındırıcı ürün kullanmayın.
Periyodik bakımda (teknik servis)
- Sıkma kapları, bıçak ve contaların aşınma kontrolü, gerekirse değişim
- Dişli ve yatak kontrolü
- Motorun ve emniyet sisteminin testi
Sık sorulanlar
Sıkma makinesi neden çalışmıyor?
Otomatik sıkma makinelerinin çoğu, kapak ya da koruma parçası yerine tam oturmadığında güvenlik için çalışmaz. Önce parçaların doğru takıldığını kontrol edin. Motor aşırı ısınıp koruma attıysa bir süre soğumasını bekleyin. Sorun sürerse emniyet şalteri, motor ya da kontrol kartı ölçülmelidir.
Meyve suyu neden acı oluyor?
Kabuktaki yağ meyve suyuna karışırsa acılık yapar. Bunun nedeni genellikle meyve boyutuna uygun olmayan sıkma kapları, aşınmış parçalar ya da yanlış ayardır. Doğru boyutta meyve kullanmak ve aşınan parçaları zamanında değiştirmek tadı korur.
Sıkma makinesi ne sıklıkla bakıma alınmalı?
Temizlik her gün yapılmalıdır. Mekanik bakımın sıklığı, günde sıkılan meyve miktarına bağlıdır. Yaz sezonunda yoğun çalışan bir makineyi sezon başlamadan kontrol ettirmek, sezon ortasında arıza riskini azaltır.
Hangi marka sıkma makinelerine servis veriyorsunuz?
Crystal ve Expert markalarının yetkili servisiyiz. Diğer markaların cihazlarına da bakım ve onarım yapıyoruz; ancak bu markaların yetkili servisi değiliz. Cihazınızın marka ve modelini iletin, birlikte değerlendirelim.
Servis verdiğimiz markalar
Crystal ve Expert markalarının yetkili servisiyiz. Diğer markaların cihazlarına da bakım ve onarım yapıyoruz; ancak bu markaların yetkili servisi değiliz. Cihazınızın marka ve modelini iletin, birlikte değerlendirelim.
Bakım ve onarım hizmeti verdiğimiz diğer markalar
Marka adları bilgi amaçlıdır; Crystal ve Expert dışındaki markaların yetkili servisi değiliz.
Hizmet bölgeleri
Kepez'deki merkezimizden Antalya'da Kemer, Konyaaltı, Kepez, Muratpaşa, Lara, Aksu, Belek, Side, Manavgat ve Alanya'ya; çevre illerden Burdur ve Isparta'ya servis veriyoruz. Arıza tespiti için işletmenize geliyoruz.
Hizmet bölgeleriDiğer cihazlar
- Kombi fırın servisi
- Endüstriyel bulaşık makinesi servisi
- Endüstriyel buzdolabı ve soğutucu servisi
- Ocak, fritöz, ızgara ve benmari servisi
- Buz makinesi servisi
Yeni ya da ikinci el endüstriyel mutfak ekipmanı mı arıyorsunuz? Ekipman satışı
Mutfakta arıza mı var?
Arayın ya da WhatsApp'tan hata kodunun fotoğrafını gönderin.